上西春別幼稚園ブログ

北海道野付郡別海町、上西春別幼稚園のブログサイト

2018年11月07日(水)

たけのこ組さん大根の漬け物作り体験！ [できごと]

　昨日、別海町の幼稚園で以前園長をされていた畑中先生を講師にお招きして、年長組の園児達が漬け物作りに挑戦しました。畑中先生の家庭菜園で丹精込めて作られた大根をいただき、それを漬け物にします。園児たちは寒さに負けず大根を洗うところから始めました。たらいをハウスから持ってきたり洗った大根をたけのこさんのお部屋に運んだりみんなよく働きました。畑中先生からすでにできあがった漬け物を試食させていただき、こういう味のお漬け物ができあがるんだな～と実感していたようでした。その後、園児達は先生の指導の下大根の皮をむき、適度な大きさに包丁で切り、塩をかけて樽に入れました。これで、一週間後また漬け物の熟成具合を見るということです。食べられる日が待ち遠しいですね。