2015年08月28日(金)
成人講座「手作りウインナー教室」が終了しました [東公民館からのお知らせ]
成人講座「手作りウインナー教室」を８月２６日（水）に行いました。
講師は別海在住の舘内良則さんと河崎弘子さんです。
道具がないとなかなか手作りでウインナーを作る機会はないとおもいます。
押し出されるウインナーやそれを羊の腸に詰めていく作業をみなさんおそるおそるこなされておりました。
羊の腸を専用のアタッチメントに入れて・・・
押し出す！！
出てきたウインナーを一口サイズに縛ります
縛り終えたら燻製にします
ずらりと並べました
燻製したらボイルして・・・・
完成です。
ひと手間かかった手作りウインナーの味は格別でした。
参加者は少なかったですがみなさん大満足されているようでした。
Posted by higasi at 11時48分
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