別海中学校 [北海道別海町]

　12月１２日（水）５・６時間目の1年生の家庭科の授業で「味噌作り」をしました。

　下茹でした大豆を、ミンサーで大豆をすりつぶし。塩と麹と煮汁でハンバーグくらいの硬さになるまで混ぜ合わせます。ミンサーでの作業は、とて重労働でしたが男子も女子もそれぞれのハンデ皆で、「おいしくな〜れ」の魔法をかけながら製作しました。完成は、一年半後の二年生の三学期です。
味噌と一緒に、「一年後の自分へ」との題で簡単な手紙を書き同封しました。味噌同様に熟成された二年生になっていることを願って…