別海中学校 [北海道別海町]

　７月２３日（水）別海町栄養教諭千葉先生をお招きして、全校生徒に食育指導をしていただきました。
　実際に昨日の給食メニューがそれぞれどの食品群なのか振り分けて見ていきました。給食が一汁二菜（三菜）のバランスの良く取れたメニューになっていることを改めて実感しました。
　また、それに比較してＭ社のあるメニューが、高タンパク、高脂質、高エネルギーとなっていることを知りました。
　そして、実際に外国で流れている、血管に脂肪がつまっているインパクトのあるＣＭを見て衝撃を受けました。
　最後に、フランスのミネラルが含まれている水と日本の水を飲み比べ、味の違いを確認しました。

　
１　一生で一番栄養をとらなくてはならない時期は？
　　・それは、中学生の今！

２　バランスのいい食事って？
　　・６つの基礎食品群がそろった食事
　　・主食、主菜、副菜、汁物がそろった食事

３　五大栄養素とは？
　　・炭水化物、たんぱく質、脂質、無機質、ビタミン
　　それぞれの働きとどんな食物に含まれているのかを学びました。

　
　「『人＋良』という字で食になります。あなたは、何を食べますか？」という問いかけで授業は終わりました。

　その日の給食では、いつも好き嫌いがちょっと多い１年生のＳ君が、残さず全部食べました。伝わったみたいです。嬉しいですね。