上西春別中学校 [北海道別海町]

　こんにちは、上西春別中学校です。今日は昨日行われた『ミルフェス』の様子をお伝えいたします。
　実質的なスタートは2校時目(9:35)からで、午後からの『ミルフェス』で提供する、110食もの「乳和食」を調理するところから授業は始まりました。何しろ食数が多いため、2〜4校時目までは調理です。出来上がったものは適宜全体会場である「講堂」と、分散会場である「1年生教室」、「3年生教室」に運ばれて（教室内には入れられないので、廊下に給食用の配膳台を置いてそこに）行きました。間に給食を挟んで、5校時目(13:15)からがいよいよ『ミルフェス』の開幕です。オープニングムービーが流れた後は、リハーサルの際に決定した発表順で、班ごとのプレゼンテーションが行われました。密集・密着を避けるため、各教室でリモート参加となった1，3年生も、テレビの画面を通してしっかりとプレゼンに見入っていました。全ての班の発表が終了すると、お待ちかねの試食タイムです。お客様の投票で順位付けもしましたが、どの料理も甲乙つけがたい美味しさでした。残念ながら、感染症予防の観点からお客様は絞らざるを得ませんでしたが、それでも多くの方にご来校いただき、生徒達渾身の「乳和食」を味わっていただくことができました。
　最後にご多忙中にも関わらず、ご来校いただいた「2年生保護者の皆様」、「別海町教育委員会の皆様」、「中標津農業高等学校食品ビジネス科の皆様」、「別海町役場農政課担当者様」、「別海町役場商工観光課地域おこし協力隊の皆様」、「べつかい乳業興社担当者様」、「ストロンギュウの皆様」、美味しい餃子の試食品をご提供いただいた「ミルクママン担当者様」、今回と前回のプレ試食会に使用した牛乳を無償提供してくださった「ジェイファームシマザキの皆様」、そして、昨年度からアドバイザーとして授業をお手伝いいただいている「頭と食のお店sa.en代表者様」…心より御礼申し上げます。誠にありがとうございました。

長時間の立ち仕事…ご苦労様でした！

半袖です…季節感をお大事に（笑）。

美味しくなぁ〜れ！！

包丁2本持ち！

混ぜご飯をかくはんしています。

sa.enのアドバイザーさんです。

「鮭とチーズの大葉巻きハンバーグ」です。第2位でした！

梅ソースと甘酢ソースの2種のソースとの相性も抜群でした！鮭の生臭さも全く感じず！！

「ミルクあんみつ」です。

スイーツ好きのハートを鷲掴みの美味しさでした！！

「乳どら焼き」です。

餡にはサツマイモを使用しました。3位入賞！！

「別海ミルseaカレー」です。

上にのっているのは「カッテージ・チーズ」です。辛さ控えめ！

「別海ホタテとサケのミルキー混ぜご飯」です。

これが36票を獲得して、見事グランプリ（第1位）に輝きました！！

これは「乳どら焼き」のプレゼンです。

「混ぜご飯」のプレゼンです。

お客様の様子です。

そのころ1年生教室でも、ZOOMで会場の様子を視聴中でした。

それは3年生教室も同様です。

中標津農業高等学校食品ビジネス科の皆さん。

ハンバーグを食べにお客様が来ました！

2年生女子のお母様。完食です！

チーズ入り餃子（中身はひき肉ではなく、ジャガイモ！美味でした）を提供してくださった、ミルクママン様。

1，3年生教室でも試食が始まりました！

この子（中3女子）は、紙コップを覗き込んでいました。「美味しかったよ」と声を掛けると笑っていました。

給食用の配膳台が大活躍！

2人とも司会ご苦労様でした！

賞状が手渡されます。グランプリおめでとう！！

ご来賓からも感想をいただきました。（写真は別海町教育委員会教育長様）

1，3年生の代表者も感想を発表。

2年生の皆さん、本当にご苦労様でした！！（これは開始直前に気合を入れているところです／笑）