上西春別中学校 [北海道別海町]

2班の乳和食で、別海を有名に！！

　こんにちは！上西春別中学校です！先日行われた、別海PRプロジェクト「ミルフェス」で2班が色々なアイデアを出し、「別海町が乳和食を通して、有名になってほしい！」という、願いを込めて…

「別海ミルseaカレー」

を、作りました。でも…
「カレーって乳和食ではないのでは？」
と、疑問に感じる人もたくさんいると思うんです。
しかーし！日本のカレーは海外(カレーの有名なインドなど)から伝わってきたカレーを、たくさんたくさん研究して日本人の好みに作り替えてきたものなのです。
なので！２班はカレーを和食と考えました。
また、カレーは人々からの愛され度が高く(多分…。)苦手・嫌い。という人は少ないと思ったからです。
それでは、別海ミルseaカレーのアピールポイントを紹介します。

アピールポイントは、4つあります。

1つ目は、食物繊維を多く含むえのきを入れたことです。えのきには、糖質の吸収を抑えたり、ストレスを和らげたり、お腹の調子を整える効果があります。

2つ目は、ホタテを入れていることです。ホタテには、タウリンという栄養物質が含まれているため、関節痛の予防や睡眠の質を高める効果があるので、アスリートの人にオススメ！また、ホタテにはグリシンが含まれているため、高血圧を予防する効果があるので高血圧を気にされている方には、とってもオススメです！！

3つ目は、野菜を多く入れていることです。野菜には、牛乳には含まれていない鉄分が含まれているため貧血の予防になります。

4つ目は、鮭を入れていることです。鮭には、カルシウムの吸収を助けるビタミンD
が含まれているため、カルシウムとの相性は抜群です！(お米とカレーにも牛乳が含まれているのでより多くのカルシウムを摂取することができます！)

試食会での評価・感想

〈良い点〉　　　　　　　　　　　　　　〈改善点〉
えのきが入っているのが良い　　　　ご飯が柔らかかった
盛り付け「北海道」見事　　　　　　コスパが気になるなど
素材の味が引き出されていて
良いなど

（文責；上西春別中学校2年生2班メンバー）