上西春別中学校 [北海道別海町]

　こんにちは、上西春別中学校です。今日は今年で3度目の開催となる「別海PRプロジェクト/べつかい牛乳和食」の最大の山場、「試食会」の日でした。毎回その年の2年生が試食会のタイトルを考えるのですが、今年は『ミルクSTREET』というイベント名が冠されることとなりました。
　何とか開催にこぎ着けはしたものの、今年の試食会…『ミルクSTREET」は、過去2回と比べてもかなり大変でした。原因は言わずもがなコロナ禍です。中標津農業高校とのコラボレーションやプレ試食会等、「より美味しい乳和食レシピ」を完成させるために必須だった筈のこれらの活動は、今年全て中止になりました。今日のこの日を迎えるまで、担当の先生達も生徒達も、言い知れない不安に駆られていたに違いありません。
　そして迎えた今日の「ミルクSTREET」本番は、結論から申しますと大成功でした。調理→実食→レシピの見直し・改良というプロセスの殆どを省いての「ほぼぶっつけ本番」だったのにも関わらず、提供された料理は全てとても美味だったのです。試食会前のプレゼンテーションもバッチリと決まり、壮大な単元構想の中でも「最も成功させたい」試食会は、くどいようですが大成功のうちに終了しました。今日得た成功経験は余韻となって、次なる「PR活動」へと向かう生徒達のモチベーションに結び付いていくことでしょう。
　今回お越しいただいた皆様におかれましては、平日しかも年度末ということで多忙を極める中でのご来校、誠にありがとうございました。

不織布マスクにフェイスガード…完全防備でまずは調理がスタートしました。

分量の計算中でしょうか？

何かを切っています。

「乳和食」の主役は、やっぱり「牛乳」です！

どんどん出来上がっていきます。

試食会に先駆けて、各グループの「乳和食レシピ」について、プレゼンテーションが行われました。

「みるみるミルク♡みそラーメン！」

「じゃがまんじゅう」

「色鮮やかなラムのMILK炊き込みご飯」

「THE:みるあん」

1年生は「多目的ホール」で料理を受け取り、教室で食べました。来年の「乳和食」の担い手たちです。

テレビの取材（NHK）を受けました。

新聞の取材（北海道新聞、釧路新聞）も受けました。

試食会の最後には参加者から感想もいただきました。こちらは別海町教育委員会指導参事様。「別海がいっぱいのレシピでした。」と言ってくださいました。

お二人参加してくださった、2年生の保護者（ともにお母様でした）からも感想をいただきました。

アドバイザーのS先生は、「どの料理も、良い意味で牛乳を感じさせない仕上がりだった。牛乳和食のコンセプトにそったものに仕上がっていた。」と褒めてくださいました。

1年生を代表して、学級三役が感想を述べてくれました。来年はよろしくお願いしますね！！