上西春別中学校 [北海道別海町]

「別海ブランド」の牛乳を世界中へ…！

　こんにちは、上西春別中学校です。昨日のブログで『別海PRプロジェクト／ミルフェス』の様子を紹介させていただきましたが、続報がありますので二日連続にはなりますが、『ミルフェス』の話題をお伝えします。
　さて、大成功に終わった『ミルフェス』でしたが、考え・作り・食べてもらう活動は、トータルで20時間を超える（総合＋家庭科）壮大な授業構想の確かに山場でした。ただし、あそこで終わってしまうと、『別海PRプロジェクト』の『PR』部分がちと弱くなってしまいます。…ということは？そうです！この後は「自分達が考えた乳和食レシピ」と、「世界一の別海牛乳」のPRを沢山の人たちに向けて行うのです！！ですから『ミルフェス』までは、牛乳生産や加工、乳和食のスペシャリストの方々に講師やアドバイザーをお願いしていたのが、次回からは「PRのスペシャリスト」を講師にお迎えして、学習活動を展開していくことになるのです。一体どんなことをどれぐらいの規模でやるのか…今から楽しみでなりません。皆さんも続報をお楽しみに！！

昨日掲載できなかった「未公開写真」です。これは、「乳どら焼き」の餡を作っているところ。

牛乳を「カッテージチーズ」と「ホエイ」に分離します。

これはおそらく「チーズと鮭の大葉巻きハンバーグ」のパテになるものです。

「ミルクあんみつ」は何とゼリーを「ホエイ」で作ったのだそうです。凄いアイデアですね！

アクとり中でしょうか？

ㇽウを入れると美味しそうなカレーに！

グランプリの「混ぜご飯」…炊く前の状態です。

炊きあがり！十合炊きの炊飯ジャーは、1台を「西春別中学校」から、2台を「上西春別小学校」からお借りしました。ありがとうございました！

「ハンバーグ」の皿に2種類のソースをたらしていきます。

「あんみつ」作りも佳境に差し掛かっています。

これは多分、開店前ですね（笑）。

「カレーブース」にお客様が！

審査に頭を悩ませる来賓の方々。

新聞社も2社取材に訪れました。（これは釧路新聞の記者さん）

絶賛、後片付け中！

空いた時間は、勿論自分達でも料理を食べることができました。さぁ、この後の「PR」活動も頑張ってくださいね！！

　こんにちは、上西春別中学校です。今日は昨日行われた『ミルフェス』の様子をお伝えいたします。
　実質的なスタートは2校時目(9:35)からで、午後からの『ミルフェス』で提供する、110食もの「乳和食」を調理するところから授業は始まりました。何しろ食数が多いため、2〜4校時目までは調理です。出来上がったものは適宜全体会場である「講堂」と、分散会場である「1年生教室」、「3年生教室」に運ばれて（教室内には入れられないので、廊下に給食用の配膳台を置いてそこに）行きました。間に給食を挟んで、5校時目(13:15)からがいよいよ『ミルフェス』の開幕です。オープニングムービーが流れた後は、リハーサルの際に決定した発表順で、班ごとのプレゼンテーションが行われました。密集・密着を避けるため、各教室でリモート参加となった1，3年生も、テレビの画面を通してしっかりとプレゼンに見入っていました。全ての班の発表が終了すると、お待ちかねの試食タイムです。お客様の投票で順位付けもしましたが、どの料理も甲乙つけがたい美味しさでした。残念ながら、感染症予防の観点からお客様は絞らざるを得ませんでしたが、それでも多くの方にご来校いただき、生徒達渾身の「乳和食」を味わっていただくことができました。
　最後にご多忙中にも関わらず、ご来校いただいた「2年生保護者の皆様」、「別海町教育委員会の皆様」、「中標津農業高等学校食品ビジネス科の皆様」、「別海町役場農政課担当者様」、「別海町役場商工観光課地域おこし協力隊の皆様」、「べつかい乳業興社担当者様」、「ストロンギュウの皆様」、美味しい餃子の試食品をご提供いただいた「ミルクママン担当者様」、今回と前回のプレ試食会に使用した牛乳を無償提供してくださった「ジェイファームシマザキの皆様」、そして、昨年度からアドバイザーとして授業をお手伝いいただいている「頭と食のお店sa.en代表者様」…心より御礼申し上げます。誠にありがとうございました。

長時間の立ち仕事…ご苦労様でした！

半袖です…季節感をお大事に（笑）。

美味しくなぁ〜れ！！

包丁2本持ち！

混ぜご飯をかくはんしています。

sa.enのアドバイザーさんです。

「鮭とチーズの大葉巻きハンバーグ」です。第2位でした！

梅ソースと甘酢ソースの2種のソースとの相性も抜群でした！鮭の生臭さも全く感じず！！

「ミルクあんみつ」です。

スイーツ好きのハートを鷲掴みの美味しさでした！！

「乳どら焼き」です。

餡にはサツマイモを使用しました。3位入賞！！

「別海ミルseaカレー」です。

上にのっているのは「カッテージ・チーズ」です。辛さ控えめ！

「別海ホタテとサケのミルキー混ぜご飯」です。

これが36票を獲得して、見事グランプリ（第1位）に輝きました！！

これは「乳どら焼き」のプレゼンです。

「混ぜご飯」のプレゼンです。

お客様の様子です。

そのころ1年生教室でも、ZOOMで会場の様子を視聴中でした。

それは3年生教室も同様です。

中標津農業高等学校食品ビジネス科の皆さん。

ハンバーグを食べにお客様が来ました！

2年生女子のお母様。完食です！

チーズ入り餃子（中身はひき肉ではなく、ジャガイモ！美味でした）を提供してくださった、ミルクママン様。

1，3年生教室でも試食が始まりました！

この子（中3女子）は、紙コップを覗き込んでいました。「美味しかったよ」と声を掛けると笑っていました。

給食用の配膳台が大活躍！

2人とも司会ご苦労様でした！

賞状が手渡されます。グランプリおめでとう！！

ご来賓からも感想をいただきました。（写真は別海町教育委員会教育長様）

1，3年生の代表者も感想を発表。

2年生の皆さん、本当にご苦労様でした！！（これは開始直前に気合を入れているところです／笑）

　こんにちは、上西春別中学校です。今日は『別海PRプロジェクト／ミルフェス』当日となっております。ただ、おそらく本日中のブログ更新は困難かと思いますので、代わりに昨日の6校時目に行われた「上西トークセッション」の様子をお伝えします。
　正直言ってこれまで実施してきた「トークセッション」は、プレも含めてあまりちゃんと見てこなかったのですが、やはり複数回こなすと慣れてくる（生徒だけではなく教師側も）のか、今回は思いのほか盛り上がっていた（炉辺で聞く先生方の話しぶりだと、あまり盛り上がっていない感じがしたもので…）との印象を受けました。ちなみに昨日はトークテーマが「無人島に持っていくならなに？」で、ナイフやライター、鍋、サバイバル本といった複数の選択肢の中から、理由も含めて「持っていきたい物」を選ぶための話し合いをしていました。MC役の先生が工夫を凝らしながら、クラス毎にトークセッションを繰り広げていましたが、最終的には1位と2位を決めるというところまでやったようです。理由に深みを持たせるために、「目的は無人島脱出ではなく10日間生き抜くこと」、「時期は秋で月は10月」等の条件設定もなされていました。
　生徒達の発言に突っ込みを入れたい気持ちを抑えつつ、各クラスをニヤニヤしながら見て回りましたが、『うちの生徒達が無人島に持っていく物』を筆者が選ぶなら、1位は断然「ライター」ですね。

これは見に行く前の場面ですね。ちなみに3年生です。

何やら3年男子が立ち上がって発言をしています。

2年生です。学級役員の仕切りで「1位」と「2位」を決めようとしています。

黒板前で発表しているのは「双子」さんです。担任の先生はバッチリ見分けがつくそうですが、筆者は未だにわかりません（苦笑）。

1年生たちです。この日も盛り上がっていたようです。

班の中でまず順位決めをしているのでしょうか…？元気に手を挙げていますね！

黒板へのまとめ方も、先生方の個性が出ていました。これは1年生教室の黒板。

これは2年生教室の黒板です。

2年生はホワイトボードを利用！文字が小さいので拡大版で！！

最後は3年生です。

「ライター」最強説を熱く語っていたのは…元生徒会長！

一昨日、筆者と模擬面接をやった「目力No,1」の元吹奏楽部部長。

3年生の登校日はもう20日を切っています。卒業したらブログにのることもないので、ちょっと多めに写真を載せます

　こんにちは、上西春別中学校です。「別海町PRプロジェクト／ミルフェス」まであと1日となりました。明日17日水曜日は、いよいよ「ミルフェス」本番です。ここまで割と細かく準備の進捗状況をお伝えしてきましたが、本番間近ということもあって、実は昨日もそういった準備活動がありました。昨日行われたのは、「ZOOM接続実験も含めたリハーサル」です。時間は6校時目、当日の会場となる「講堂」を使用して、頭から一通り通しでリハーサルをやっていました。ZOOMの接続実験は、担任の先生と公務補さんが、講堂と職員室の間を行ったり来たりしながら頑張ってくれました。おかげさまで音声も映像もバッチリで、明日の本番に向けて視界良好のリハーサルとなりました。
　さぁ、明日は待ちに待った「ミルフェス」当日です。来ていただいた方々を笑顔にする「美味しい乳和食」と「楽しい催し」を期待しています。2年生の皆さん、頑張ってくださいね！！

リハーサル開始直前…ZOOMで講堂の様子を映すパソコンをチェックする2年担任と公務補さん。

講堂内の様子を撮影するのはこれです！

リハーサル開始3分前ぐらいの講堂内の様子。

各班1個ずつ長机が割り当たります。

どうやら作った「乳和食」はここで提供されるようです。

各班とも、何やら色々と工夫を凝らしているようです。

反対側にもブースはあります。

5個班ですので、ブースは全部で5つになります。

ステージ前では発表順を決めるためのジャンケンが行われていました。

整列して、いよいよリハーサルがスタートします！

最初に「ミルフェス」を仕切る家庭科担当教諭から、リハーサルに際しての注意事項が伝えられます。

司会役の生徒は、大きな蝶ネクタイをつけています（笑）。

蝶ネクタイ姿の司会者は、男子だけではなく女子もいました。

各班のプレゼンテーションが始まりました。

バッチリと講堂内の様子が映っています。

画面が小さいのでTVとパソコンを繋ぎました。音声も良好です！

　こんにちは、上西春別中学校です。先週末も2年生の「別海PRプロジェクト／べつかい牛乳和食」の準備の様子をお伝えしましたが、今週も続報です。
　ブログのタイトルにもある通り、試食会の名称が『ミルフェス』に正式決定しました。どういうアイデアがいくつぐらい出たのかわかりませんが、2年生の生徒達が一生懸命考えて決めてくれたそうです。聞くところによると、『ミルフェス』当日はZOOMを活用するとのことで、今日の午後「接続実験」を行うそうです。壮大なプロジェクトもいよいよ大詰めとなってまいりました！ますます持って本番が楽しみですね！！

これは先週金曜日の準備作業の様子です。

学年団総出で、生徒達のサポートに回ります。

こちらは家庭科室での「飾り物作り班」（？）の作業の様子です。

お花紙で「花」を作っています。

「ミルフェス」のチラシがご覧になれます。 (174KB)