上西春別中学校 [北海道別海町]

【乳和食】美味しくて簡単に作れる４品！

　３月１５日に本校で開催されたオリジナル乳和食試食会「ミルクSTREET」で紹介された、「みるみる♡みるく味噌ラーメン」「じゃがまんじゅう」「色鮮やかなラムのMILK混ぜご飯」「THE：みるあん」の４品をここで簡単に紹介させていただきます。

１，みるみる♡みるく味噌ラーメン

スープを牛乳と混ぜてマイルドに仕上げました。

〈試食会に参加した方の感想〉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・おいしかったです。牛乳を使用しているのか、味がマイルドでコクもあり、食べあきない味です。お年寄りや子供達に向いている気がします。
・味もほどよい感じで、牛乳を使ったラーメンという発想もとてもよかったです。
【クックパッド掲載ページ】 https://cookpad.com/recipe/7147006


２，色鮮やかなラムのMILK混ぜご飯

ラム特有の生臭さがなく、美味しく食べられます。

〈試食会に参加した方の感想〉

・お肉のにおいがすごい。パプリカも入っていて色鮮やか。何回でも食べたいと思った。おいしかった!!
・ラム臭さはないけど、強烈にラム肉の存在感を感じる料理でした。
・道民ですら、「ラム肉＝ジンギスカン」と考えているところ、ラム肉料理のバリエーションの１つとしても‟推せる“なと思いました。

【クックパッド掲載ページ】https://cookpad.com/recipe/7147012

３，じゃがまんじゅう

減塩もでき、和食で不足しがちなビタミンも摂取できます。

〈試食会に参加した方の感想〉

・あんと生地があっていた
・まんじゅうの見た目がかわいい
・牛乳が苦手な人でも食べられそう
・あんこの甘さとイチゴの酸味がいい
【クックパッド掲載ページ】https://cookpad.com/recipe/7152003

４，THE：みるあん

砂糖を使っていないけど甘い味付けになっています。

〈試食会に参加した方の感想〉

・甘くておいしかった
・甘さがちょうどいい
・生地がモチモチ、ふわふわ
・白あんが美味しかった

【クックパッド掲載ページ】 https://cookpad.com/recipe/7147956

　会場ではどれも好評でした。嬉しいことに、会場には「美味しい」という言葉が飛び交っていました。私たちが、乳和食の「目的」としていた「牛乳を感じさせない」ということが試食会に参加していただいた方々に伝わり、私たちにとっていい経験になり、今後の学習に活用できる貴重なイベントにすることができました。試食会に参加していただいた皆様ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　PR活動ブログ係担当


※いかがでしたでしょうか？この上に書かれた内容は、全て生徒が作成してくれたもので、担当者はそれをコピー＆ペーストしただけです。大したものですね！
　次回のブログでは、「別海PRプロジェクト／べつかい牛乳和食」の授業の「振り返り」（生徒が今回の活動を通して、得た学び、気付きを文章にまとめたものです）をいくつかご紹介いたします。

　こんにちは、上西春別中学校です。昨日、3月24日木曜日は「令和3年度の修了式」でした。落ち着いた雰囲気の中で、校長先生の式辞→生徒会代表挨拶→各学年代表による一年間の振り返りと進級に向けての抱負という流れで、式は粛々と進んでいきました。
　令和4年度の本校のコンセプトは「チーム」です。これは言葉通り「職員」、「生徒」が一丸となっての「チーム」ということになろうかと思います。新2，3年生51名に新入生24名を加えた「全校生徒75名」＋職員22名で総勢97名の「チーム上西春中」が出来上がります。「学校の応援団」である地域の皆様方のお力も借りながら、この「チーム」で令和4年度の本校は大変革を目指していきます。そのための「種」は蒔かれた…いや、ひょっとすると既に「芽吹きつつあるもの」もあるのかもしれません。そんなことを強く感じた「修了」の一日でした。
　そして修了式の後には、今年度をもって本校を去られる先生方の「離任式」が行われました。卒業したばかりの3年生も大勢駆けつけて、転出される先生方との別れを惜しんでいました。
　5名の先生方、今まで本当にありがとうございました。

修了式の前には「漢字検定合格者3名」の表彰が行われました。

学校長式辞…今回はあえて、「いつもの全校集会と同じスタイルで」生徒達（そして職員にも）お話しされていました。

式辞のスライドの最後のページです。

生徒会代表のあいさつ

1年生代表による「一年間の振り返りと進級に向けての抱負」

2年生代表による「一年間の振り返りと進級に向けての抱負」

ここから「離任式」です。司会が交代しました。

3年生もたくさん来てくれました。ありがとう！

U教諭

F教諭

M公務補

N教諭

Y教頭

中央委員の生徒が全校生徒を代表して、お別れの言葉を述べました。

花束贈呈

花束贈呈その2…今年度は5名の職員が転出することになりました。

学校便り「青葉が丘」第12号を配信いたします。ご高覧いただければ幸いでございます。

大きいサイズでご覧いただけます。 (713KB)

　こんにちは、上西春別中学校です。昨日、1年生と2年生の「総合的な学習の時間」の授業があったのですが、くしくもどちらも3〜4校時目に掛けて2コマ続きで実施されていました。両学年とも、2コマ使用は必然だったと感じられる、大変興味深い授業をしていたので紹介させてください。

【1年生／職業調べ発表会】

　「職業調べ発表会」は、1年生にとって今年度分の『キャリア教育』の総まとめとなる授業でした。その職業ならではの専門用語等もよく調べ、どの子（1人ずつプレゼン資料を作成）も堂々と発表していました。以下に1年生たちが調べた職業を掲載します。（二箇所に分かれての実施だったので、学級通信に載っていた《教室チーム》のもののみとなります）
『発表された職業；海上保安官、美容師×2、ドッグライフアドバイザー、測量士、カウンセラー、歌手、水族館の飼育員、図書館司書、システムエンジニア・アプリエンジニア、養護教諭』

　これに加えて、学級通信に書かれていた「各職業の発表内容や様子」の中でも、なぜこの仕事を調べようと思ったのだろう？という興味をひかれて、実際に「調べるきっかけ」についての記載があった職業を2つ紹介します。

《測量士》社会の歴史の授業で、測量に興味を持ち調べてみました。合格率が10％ほどと、かなり難しい資格もあるようです。今の自分にできることは勉強を頑張り、将来に向けて準備をしていくことだと思います。

《カウンセラー》人の役に立つ仕事、心に傷を負った人を助けたいという思いからカウンセラーを調べてみたそうです。カウンセラーの大変なところは、自分の心が安定していないと、上手く患者さんの話を聞くことができないというところだそうです。

「カウンセラー」

「美容師」

「歌手」

「養護教諭」（保健室の先生ですね）

【2年生／乳和食「乳和食の魅力を発信するための講義」】
　試食会、「ミルクSTREET」の大成功も記憶に新しい2年生の乳和食の授業は、次の段階へと移行しました。そう、単元のタイトルでもある「別海PRプロジェクト」の「PR部分」の取り組みが始まったのです。この日は講師として「別海町役場商工観光課」のTさんをお招きし、「乳和食レシピ」のPRに向けた実践的で具体的なお話しを聞かせていただきました。生徒たちが学んだ内容について、「振り返りの感想」をいくつか紹介したいと思います。

●『自分達が考案したメニューをより多くの人に届けたいと思った。また、ターゲットを絞ったり、誰がどんなところに目が行くかなどを考えてメニューを広めたいと思った。』

●『今日はPRをするときに、年齢や性別（M〇層やF〇層）、それに合った見出しが大事だということが分かったので、学校のブログを見る人はどんな人だろうと考えて作りたいと思う。』

●『ただPRする物を作るのではなく、どうしたらより見てくれるのか、知ろうとしてくれるのかを考えることや、ターゲットを定めて細かく説明することが大切だと思った。』

　年度末でご多忙中のところ、講師をお引き受けいただいた別海町役場商工観光課T様、誠にありがとうございました。

講師を務めてくださった「別海町役場商工観光課」のTさんです。

Tさんは、グループ毎の作業にも参加してくださいました。

タブレットを使って、「乳和食レシピPR」のためのアイデアを練っているところでしょうか？

　こんにちは、上西春別中学校です。今日は今年で3度目の開催となる「別海PRプロジェクト/べつかい牛乳和食」の最大の山場、「試食会」の日でした。毎回その年の2年生が試食会のタイトルを考えるのですが、今年は『ミルクSTREET』というイベント名が冠されることとなりました。
　何とか開催にこぎ着けはしたものの、今年の試食会…『ミルクSTREET」は、過去2回と比べてもかなり大変でした。原因は言わずもがなコロナ禍です。中標津農業高校とのコラボレーションやプレ試食会等、「より美味しい乳和食レシピ」を完成させるために必須だった筈のこれらの活動は、今年全て中止になりました。今日のこの日を迎えるまで、担当の先生達も生徒達も、言い知れない不安に駆られていたに違いありません。
　そして迎えた今日の「ミルクSTREET」本番は、結論から申しますと大成功でした。調理→実食→レシピの見直し・改良というプロセスの殆どを省いての「ほぼぶっつけ本番」だったのにも関わらず、提供された料理は全てとても美味だったのです。試食会前のプレゼンテーションもバッチリと決まり、壮大な単元構想の中でも「最も成功させたい」試食会は、くどいようですが大成功のうちに終了しました。今日得た成功経験は余韻となって、次なる「PR活動」へと向かう生徒達のモチベーションに結び付いていくことでしょう。
　今回お越しいただいた皆様におかれましては、平日しかも年度末ということで多忙を極める中でのご来校、誠にありがとうございました。

不織布マスクにフェイスガード…完全防備でまずは調理がスタートしました。

分量の計算中でしょうか？

何かを切っています。

「乳和食」の主役は、やっぱり「牛乳」です！

どんどん出来上がっていきます。

試食会に先駆けて、各グループの「乳和食レシピ」について、プレゼンテーションが行われました。

「みるみるミルク♡みそラーメン！」

「じゃがまんじゅう」

「色鮮やかなラムのMILK炊き込みご飯」

「THE:みるあん」

1年生は「多目的ホール」で料理を受け取り、教室で食べました。来年の「乳和食」の担い手たちです。

テレビの取材（NHK）を受けました。

新聞の取材（北海道新聞、釧路新聞）も受けました。

試食会の最後には参加者から感想もいただきました。こちらは別海町教育委員会指導参事様。「別海がいっぱいのレシピでした。」と言ってくださいました。

お二人参加してくださった、2年生の保護者（ともにお母様でした）からも感想をいただきました。

アドバイザーのS先生は、「どの料理も、良い意味で牛乳を感じさせない仕上がりだった。牛乳和食のコンセプトにそったものに仕上がっていた。」と褒めてくださいました。

1年生を代表して、学級三役が感想を述べてくれました。来年はよろしくお願いしますね！！