中春別中学校 [北海道別海町]

　10月8日に行われた食の学習の様子を紹介します。
別海町の給食には地場産食材を使用したメニューがあります。つい最近食べたカレーライスにも別海町産のホッキが使用されていました。
　今回の食の学習では、栄養教諭の千葉先生を招き、別海町の名産物であるホッキとホタテについて、その性質や調理の仕方等について学びました。
　丁寧に説明していただいた千葉先生、ありがとうございました。
　
　ホタテの貝殻で作られているチョークがあると聞いて職員室に戻り確認してみると、本校で使用しているチョークもホタテの貝殻で作られているチョークでした。