別海中学校 [北海道別海町]

総合的な学習の時間の一環として、２年生は水産業の学習に取り組んでいます。２４日（金）は地元別海にある別海漁業協同組合を見学しました。

あきあじは例年よりも水揚げ量が少ないそうですが、漁協の加工場では朝獲れたあきあじが次々とさばかれ、重量別にタンクに分けられていました。さばく作業は２年生も体験し、おっかなびっくりに挑戦しました。
商品に加工するところでは全自動で切り身が生産され、真空パックになっていきました。その様子を見ていた２年生は驚きの連続でした。
最後に冷凍庫・冷蔵庫内に入りその冷たさに震えました。
「このくらいの温度で冷やさないと鮮度が保てない」という説明に納得でした。
忙しい中見学にご協力くださった別海漁協の皆様、ありがとうございました。