中西別小学校 [北海道別海町]

北海道野付郡別海町 中西別小学校のブログサイト

2017年11月12日(日)

【中西別小学校】中西別そばの会の皆さんに教えていただきました! [◎中西別地区生涯学習推進協議会]

画像(420x315)・拡大画像(640x480)

 本日10時より中西別ふれあいセンターにおいて、中西別地区生涯学習推進協議会主催の文化講演会「そば打ち体験講座」が行われました。「中西別そばの会」の方を講師に、手打ちそばの体験と試食会を行い、70名程の参加者は、ねり・のばし・切りに真剣に取り組んでいました。今年は、教育委員会の山田次長さんも手打ちそばに挑戦していました。その後、自分たちで作ったそばを美味しくいただきました。 「中西別そばの会」の皆さん、参加していただいた皆さん、有り難うございました。

画像(420x315)・拡大画像(640x480)

 まずは、ねりの様子です。各テーブルに5〜6人ずつ入り、そばの会の方に指導していただきながらそば粉をねりました。

画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)

画像(420x315)・拡大画像(640x480)

 次は、のばしの様子です。のし棒を使って厚さが均等になるようにしっかり伸ばします。

画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)

画像(420x315)・拡大画像(640x480)

 最後は、切りです。薄くのばしたそばを重ねて、均一の太さに切っていく作業です。幅を揃えることは、美味しいそばを作る秘訣の1つです。

画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)

画像(420x315)・拡大画像(640x480)

 完成したそばを茹でていただきました。打ち立てのそばの味は、格別でした。みんなで打って食べると、美味しいね。

画像(210x157)・拡大画像(640x480)
画像(210x157)・拡大画像(640x480)

Posted by 中西別小学校 at 13時44分   TrackBack ( 0 )   Comment ( 0 )

コメント

コメント投稿フォーム

名前: (この情報をCookieに保存させたい場合にチェック)
メールアドレス: (表示はされません)
URL: (名前にリンクされて利用されます)
コメント:
パスワード: (削除時に利用)

トラックバック

トラックバックURL

http://b-school.jp/blog/pnakanis/tb.php?ID=1240

ページのトップへ ページのトップへ

カテゴリーリスト

[ 学校リンク ]

[ おすすめリンク ]

11

2017


      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
訪問者数

検索


最近の記事

最近のコメント

RSSリーダ

RSS1.0
powered by a-blog
Powered by AURENS